Dazu hat der 26-Jährige letzte Saison neben seinem Kampfgeist auch in der Oberliga seinen Scoringtouch entdeckt und die Punkteausbeute gegenüber dem Vorjahr gleich verdreifacht. Kam er 2020/21 noch auf sieben Zähler in 34 Partien, so waren es zuletzt 21 aus insgesamt 39 Begegnungen, aufgeteilt in vier Tore und siebzehn Assists. Damit war er sechstbester Scorer im Füssener Team.

Der mannschaftsdienliche Spieler war vor sieben Jahren vom DNL-Team des ESV Kaufbeuren nach Füssen gewechselt und startete hier in der Bezirksliga als einer der besten Scorer gleich voll durch. Drei Aufstiege konnte er mit dem EVF feiern und in jeder Liga war er ein wichtiger Baustein im schwarz-gelben Team, wobei sich seine Rolle auch etwas änderte.

Durch seine Zweikampfstärke und Schnelligkeit wurde er zu einer Bank im Unterzahlspiel, in jedem Wechsel ist er zudem an beiden Enden der Eisfläche zu finden und macht dem Gegner das Leben schwer. Vincent Wiedemann ist mit immer 100 Prozent Einsatz ein Vorbild auf dem Eis und gehört dabei immer zu den fairsten Spielern. Es spricht zudem Bände, dass er mit +6 auch die beste Plus/Minus-Bilanz im letztjährigen Füssener Team hatte.