Deutsch 
| Position | Stürmer |
| Nationalität |  |
| Geburtsort | Landshut, GER |
| Größe | 181 cm |
| Gewicht | 78 kg |
| Geburtsdatum | 01.04.1997 |
| Jugendmannschaft | EV Landshut |
| Schusshand/Fanghand | Links |
| Season | Team | League | GP | G | A | TP | PIM | Playoffs | GP | G | A | TP | PIM | |
| 2010-2011 | EV Landshut U16 | Schüler-BL | 16 | 5 | 8 | 13 | 4 | | | Playoffs | 5 | 2 | 1 | 3 | 2 |
| 2011-2012 | EV Landshut U16 | Schüler-BL | 24 | 22 | 22 | 44 | 30 | | | ||||||
| 2012-2013 | EV Landshut U16 | Schüler-BL | 21 | 28 | 23 | 51 | 54 | | | Playoffs | 5 | 5 | 8 | 13 | 2 |
| EV Landshut U18 | DNL | 12 | 4 | 4 | 8 | 2 | | | Playoffs | 4 | 0 | 5 | 5 | 2 | |
| Germany U16 (all) | International-Jr | 10 | 2 | 4 | 6 | 2 | | | |||||||
| 2013-2014 | EV Landshut U18 | DNL | 35 | 9 | 31 | 40 | 63 | | | Playoffs | 4 | 4 | 5 | 9 | 12 |
| EV Landshut | DEL2 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | Playoffs | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Germany U17 | WHC-17 | 5 | 3 | 0 | 3 | 0 | | | |||||||
| Germany U17 (all) | International-Jr | - | - | - | - | - | | | |||||||
| Germany U18 | WJC-18 | 6 | 1 | 1 | 2 | 2 | | | |||||||
| Germany U18 (all) | International-Jr | - | - | - | - | - | | | |||||||
| 2014-2015 | EV Landshut U19 | DNL Q | 5 | 4 | 2 | 6 | 0 | | | ||||||
| EV Landshut U19 | DNL2 | 15 | 14 | 21 | 35 | 8 | | | |||||||
| EV Landshut | DEL2 | 24 | 0 | 0 | 0 | 2 | | | Playoffs | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Germany U18 | WJC-18 | 6 | 2 | 1 | 3 | 6 | | | |||||||
| Germany U18 (all) | International-Jr | - | - | - | - | - | | | |||||||
| 2015-2016 | Erie Otters | OHL | 56 | 2 | 5 | 7 | 8 | | | ||||||
| Germany U20 | WJC-20 D1A | 5 | 1 | 3 | 4 | 2 | | | |||||||
| Germany U20 (all) | International-Jr | - | - | - | - | - | | | |||||||
| 2016-2017 | RB Hockey Juniors | AlpsHL | 13 | 7 | 6 | 13 | 8 | | | ||||||
| RB Hockey Juniors | U20 SM-sarja | 3 | 2 | 0 | 2 | 2 | | | |||||||
| EHC München | DEL | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | |||||||
| SC Riessersee | DEL2 | 17 | 5 | 2 | 7 | 2 | | | Playoffs | 3 | 1 | 0 | 1 | 27 | |
| Germany U20 | WJC-20 D1A | 5 | 3 | 3 | 6 | 16 | | | |||||||
| Germany U20 (all) | International-Jr | 10 | 4 | 5 | 9 | 18 | | | |||||||
| Germany (all) | International | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | | | |||||||
| 2017-2018 | EHC München | DEL | 16 | 0 | 0 | 0 | 4 | | | ||||||
| SC Riessersee | DEL2 | 38 | 8 | 12 | 20 | 10 | | | Playoffs | 17 | 1 | 3 | 4 | 0 | |
| EHC München | Champions HL | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | | | |||||||
| 2018-2019 | EHC München | DEL | 35 | 2 | 8 | 10 | 20 | | | ||||||
| SC Riessersee | Germany3 | 7 | 4 | 4 | 8 | 2 | | | Relegation | 5 | 4 | 5 | 9 | 2 | |
| EHC München | Champions HL | 13 | 2 | 0 | 2 | 2 | | | |||||||
| 2019-2020 | Augsburger Panther | DEL | 49 | 0 | 9 | 9 | 10 | | | ||||||
| Augsburger Panther | Champions HL | 8 | 0 | 1 | 1 | 0 | | | |||||||
| Germany (all) | International | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | |||||||
| 2020-2021 | EHC München | DEL | 24 | 0 | 4 | 4 | 4 | | | Playoffs | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2021-2022 | Düsseldorfer EG | DEL | 18 | 0 | 1 | 1 | 4 | | | Playoffs | 7 | 0 | 1 | 1 | 4 |
| 2022-2023 | EV Landshut | DEL2 | 46 | 12 | 16 | 28 | 60 | | | Playoffs | 9 | 3 | 2 | 5 | 6 |
| 2023-2024 | EV Landshut | DEL2 | 34 | 12 | 10 | 22 | 34 | | | ||||||
| 2024-2025 | EV Landshut | DEL2 | - | - | - | - | - | | |
Jakob Mayenschein (* 1. April 1997 in Landshut) ist ein deutscher Eishockeyspieler, der seit 2016 beim EHC Red Bull München in der Deutschen Eishockeyliga unter Vertrag steht und seit 2019 an die Augsburger Panther ausgeliehen ist.
Mayenschein wurde beim EV Landshut ausgebildet und bestritt in der Spielzeit 2013/14 erste Partien für die Männermannschaft des Vereins in der DEL2. In der Saison 2015/16 sammelte er Auslandserfahrung bei den Erie Otters, die ihn in der zweiten Runde des CHL Import Drafts 2015 an insgesamt 114. Stelle gezogen hatten, in der kanadischen Ontario Hockey League (OHL). Im März 2016 erlitt er einen Kreuzbandriss.
Nach seiner Rückkehr aus Kanada absolvierte der Landshuter zwischen Oktober und Ende Dezember 2016 13 Spiele für die zweite Mannschaft des EC Red Bull Salzburg in der grenzübergreifenden Alps Hockey League. Ende Dezember 2016 wechselte er zum EHC Red Bull München in die Deutsche Eishockey Liga (DEL) und wurde zudem mit einer Förderlizenz für den DEL2-Klub SC Riessersee ausgestattet. Ende Januar 2017 wechselte Mayenschein für den Rest der Saison 2016/17 fest zum SC Riessersee.
Im August 2019 wurde Mayenschein für eine Spielzeit an die Augsburger Panther ausgeliehen.
