Deutsch 
| Position | Verteidiger |
| Nationalität |  |
| Geburtsort | Burghausen, GER |
| Größe | 180 cm |
| Gewicht | 81 kg |
| Geburtsdatum | 10.09.2001 |
| Jugendmannschaft | SVG Burgkirchen |
| Schusshand/Fanghand | Links |
| Season | Team | League | GP | G | A | TP | PIM | Playoffs | GP | G | A | TP | PIM | |
| 2014-2015 | EV Landshut U16 | Schüler-BL | 8 | 0 | 1 | 1 | 0 | | | ||||||
| 2015-2016 | EV Landshut U16 | Schüler-BL Q | 9 | 8 | 8 | 16 | 4 | | | ||||||
| EV Landshut U16 | Schüler-BL | 17 | 4 | 7 | 11 | 14 | | | |||||||
| 2016-2017 | Kölner EC U16 | Schüler-BL | 33 | 24 | 30 | 54 | 38 | | | ||||||
| Kölner EC U19 | DNL | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | | | |||||||
| Germany U16 (all) | International-Jr | 8 | 1 | 6 | 7 | 8 | | | |||||||
| 2017-2018 | Kölner EC U19 | DNL Q | 14 | 1 | 8 | 9 | 4 | | | ||||||
| Kölner EC U19 | DNL | 28 | 7 | 14 | 21 | 14 | | | Playoffs | 3 | 0 | 1 | 1 | 2 | |
| Germany U17 (all) | International-Jr | 10 | 0 | 2 | 2 | 0 | | | |||||||
| 2018-2019 | Kölner EC U20 | DNL U20 | 29 | 9 | 26 | 35 | 18 | | | Playoffs | 4 | 0 | 1 | 1 | 4 |
| Kölner Haie | DEL | 14 | 0 | 1 | 1 | 2 | | | |||||||
| Germany U18 | WJC-18 D1A | 5 | 1 | 7 | 8 | 2 | | | |||||||
| Germany U18 (all) | International-Jr | 16 | 3 | 9 | 12 | 8 | | | |||||||
| 2019-2020 | Kölner Haie | DEL | 6 | 0 | 1 | 1 | 0 | | | ||||||
| EC Bad Nauheim | DEL2 | 44 | 4 | 5 | 9 | 10 | | | |||||||
| Germany U19 (all) | International-Jr | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | | | |||||||
| Germany U20 (all) | International-Jr | 6 | 0 | 1 | 1 | 4 | | | |||||||
| 2020-2021 | Kölner Haie | DEL | 21 | 1 | 0 | 1 | 0 | | | ||||||
| EC Bad Nauheim | DEL2 | 21 | 1 | 1 | 2 | 8 | | | |||||||
| Germany II | Deutschland Cup | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | | | |||||||
| Germany U20 | WJC-20 | 5 | 0 | 4 | 4 | 0 | | | |||||||
| Germany U20 (all) | International-Jr | 5 | 0 | 4 | 4 | 0 | | | |||||||
| 2021-2022 | ERC Ingolstadt | DEL | 42 | 0 | 4 | 4 | 10 | | | Playoffs | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ravensburg Towerstars | DEL2 | 20 | 3 | 12 | 15 | 2 | | | Playoffs | 4 | 0 | 1 | 1 | 0 | |
| 2022-2023 | ERC Ingolstadt | DEL | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | ||||||
| Ravensburg Towerstars | DEL2 | 15 | 0 | 4 | 4 | 0 | | | |||||||
| Bayreuth Tigers | DEL2 | 32 | 2 | 9 | 11 | 6 | | | Relegation | 12 | 0 | 9 | 9 | 4 | |
| 2023-2024 | Löwen Frankfurt | DEL | 36 | 0 | 1 | 1 | 2 | | | ||||||
| 2024-2025 | Starbulls Rosenheim | DEL2 | 51 | 2 | 9 | 11 | 10 | | | Playoffs | 4 | 0 | 1 | 1 | 0 |
Simon Gnyp (* 10. September 2001 in Burghausen) ist ein deutscher Eishockeyspieler.
Gnyp wurde in Burghausen im oberbayerischen Landkreis Altötting geboren. Seine Karriere begann er beim SV Gendorf Burgkirchen. Von 2014 bis 2016 spielte er in der Jugend des EV Landshut. 2016 wechselte er zur U16 der Kölner Haie, wo er auch schon in der U 19 eingesetzt wurde. Sein erstes Spiel für die DEL Mannschaft der Kölner Haie bestritt er beim 3:1-Sieg des KEC im DEL-Spiel gegen die Schwenninger Wild Wings am 6. Dezember 2018.
Gnyp spielte in den deutschen Eishockeynationalmannschaften U16, U17 und U18.
Für die Saison 2019/20 erhielt er eine Förderlizenz für den EC Bad Nauheim.
